當前中國百貨業發展的主要特點 作者:   文章來源:   2019-08-17 04:46:50

楚修齊 中國百貨商業協會會長

    2019年2月20日,中國百貨商業協會在京召開了“新春媒體溝通會”。會上,協會分享了近期百貨業發展的主要特點、問題和今后發展的趨勢。

    2018年,社會消費品零售總額38萬億元,比2017年增長9.0%,扣除價格因素實際增長6.9%,這是多年以來增速較低的一年。其中,限額以上零售業單位中的超市、百貨店、專業店和專賣店零售額比上年分別增長6.8%、3.2%、6.2%和1.8%。

各個業態增速普遍放緩,線上線下都面臨較大壓力。百貨業態經歷多年的痛苦轉型,整體有觸底回升跡象。例如,SKP在2017年單店125億元銷售的基礎上,2018年銷售再創135億新高;銀泰百貨年度同店比大幅增長37%;王府井集團凈利潤為近五年最高;遠東百貨在大陸的業務10年來首度由虧轉盈;百盛集團在2017年扭虧為贏,2018年繼續向好。

總體上看,百貨行業呈現以下幾個特點:

 1  線上線下融合初見成效

線上線下融合是零售業發展的趨勢,也是行業的共識。實體零售在這一過程中,經歷了PC電商、O2O、移動電商、社交電商等階段。在初期,企業往往把開辦電商作為線上工作的重點。早期開展電商的實體企業中,百貨公司占比最高,一方面原因是2010年之前,百貨業的利潤一直較為可觀;同時電商初期主要沖擊家電、化妝品等品類,對百貨公司構成較大壓力。但是由于百貨公司的聯營模式,對貨源渠道、庫存情況和商品價格掌握非常有限,難以形成快速市場反應,實體百貨的電商業務大多步履維艱。

目前百貨業線上線下融合的手段更多樣化,做法更務實、接地氣。例如,銀泰利用APP,實現線上商品查詢訂購物配送;新世界試點推出“新閃購”網上商城,組織爆款及特惠款商品,在線下單、線下提貨;漢光百貨通過微信,向消費者個性化推送信息;歐亞集團的小程序商城“歐亞微店”的銷售穩步提升。

 

 2  企業并購重組持續深化

2018年初至今一年多發生的主要零售并購重組案例中,與百貨業相關的超過了一半。例如,銀泰百貨全資收購西安開元、廣百和友誼合并、首旅集團整合王府井、蘇寧易購收購萬達百貨等。并購的原因既有強強聯合,也有弱肉強食。

主要特點,一是行業集中化加速,在一定程度上加強了并購主導方的實力,擴大了銷售規模,增加了市場競爭力。二是向渠道上游延伸。除了王府井認購千百度的部分股份外,實體零售投資參股上游企業的案例逐年增加,例如之前大商集團投資澳洲食品公司、眾多百貨公司開設的買手集合店等。

在行業發展過程中,有真正線上能力的實體企業將越來越占據優勢。如蘇寧易購、銀泰百貨,基本建立了較強的線上能力,將在后續的并購和整合中發揮重要的作用。

 3   自采自營模式深入探索

百貨業最被詬病的是商品經營能力,由于多年來主要采用聯營出租的經營模式,百貨企業自主的商品采購能力和經營能力幾乎喪失,自營占比在全行業中不超過5%。由于大量采用聯營出租方式,企業幾乎沒有采購部門,失去了對品牌商的控制能力,弱化了對商品和市場的理解。

盡管重啟自營的阻力很大,如資金占壓、買手人才缺乏、利益的再分配、原有分銷體系的打破等,近年來,百貨企業一直在進行積極探索。除了傳統自營較為突出的信譽樓、安德利等百貨公司外,百盛的自營業務銷售額占比達到20%左右,王府井推出了“夢工廠”內部創業項目、新世界開發了N+系列自有品牌體系、漢光百貨的化妝品絕大部分為自營。

 4  集合店呈現多元化發展

集合店是在專業店基礎上的演繹,是對某一品類或某些關聯品類的集中經營。集合店的作用一是聚客,通過集中化的商品經營和多種選擇的體驗吸引消費者,二是提效,在有限空間里充分利用場地、增加陳列、實現復購。從經營主體上可分為零售商集合店(如銀泰的生活選集、金鷹的G·BEAUTY、百盛的ParksonBeauty)、品牌商集合店(如太平鳥)和第三方集合店(如絲芙蘭),以零售商的集合店為主。

目前集合店除了在服裝和化妝領域繼續深化,在餐飲、娛樂,甚至是珠寶(如美羅MATRO GBJ國際珠寶集合店)也開始有了新的嘗試。

在經營方式上,零售商集合店大多與自采自營相結合,有的采用合伙人制,成為獨立業務線條,獨立拓展開店。

 

 5  IP、文化和體驗成聚客利器

客流不足是零售普遍問題,在吸引客流上,百貨企業使出渾身解數。增加體驗品類和服務功能相對簡單易行,自創個性化的IP、開展文化營銷相對復雜,但成為吸引流量和彰顯個性的重要手段。

從2014年內部孵化開始,2017年王府井推出京味自有文創品牌“王府井夢工廠”;上海第一百貨2018年改造后,設置了突出老上海元素的“大戲院、梧桐、弄堂、夜上海”四大主題。銀泰百貨聯手國漫IP商業合作平臺,共同打造動漫商場。新世界大丸百貨“福音戰士特展”,針對年輕消費者打出“情懷牌”;K11和SKP通過充滿文化和藝術氣息的設計陳列,成為消費者的打卡地。

 

 6  會員營銷借助技術發力

隨著市場的逐步飽和,獲取流量的增量越來越困難,如何挖掘顧客特別是會員的存量價值成為企業制勝關鍵。銀泰2018年推出付費會員體系,很快數字化會員就達到500萬量級。2018年上海新世界大丸單店會員數已超過33萬人,會員貢獻率提高到了56.6%。在蘇寧收購的萬達百貨37家店中,會員數量超400萬人,也是其重要資產。

結合快速發展的互聯網技術,百貨企業的會員管理能力已大為改觀。以前會員到店看不見、認不出、抓不住,現在通過一些技術工具基本上可以實現數據采集、會員激活、客戶標簽、精準營銷等一系列動作。

 

從這些特點和案例中,我們看到,在這幾年轉型中,百貨企業做了大量努力,一方面取得了寶貴的管理經驗,同時也在一定程度上扭轉了不利的經營局面。

 

第17屆中國百貨零售業年會暨商業創新峰會(點擊了解詳情)

主辦單位:中國百貨商業協會  

        支持單位:中華人民共和國商務部

        時間: 2019.3. 27-3. 29

        地點: 北京萬達文華酒店

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